社会福祉法人愛護会

　　　　　障がい者福祉サービス事業所フレンドワークさくらかわ食肉加工班

食肉加工班
作業内容	食肉加工班では、ハムやソーセージなどの原材料（豚頭肉、豚赤肉、ネック、ロース脂、豚脂肪）を借り受け、加工前の下処理を行っております。
	・残毛（異物）をピンセットで除去。
	・脂肪、小骨、筋、リンパをナイフでカット。